Il webinar si prefigge di illustrare il quadro generale di un’attività turistica ecologica e sostenibile, attraverso le migliori soluzioni per condurre la struttura a un elevato livello qualitativo, sulla base di scelte sostenibili volte a ottenere una riduzione dei costi e un’aumentata attrattività.

OBIETTIVI 

• Acquisire conoscenze relative all’assetto organizzativo efficace per la sostenibilità in ambito turistico.
  
• Conoscere gli aspetti essenziali dell’albergo ecologico e delle strutture ecologiche.
  
• Conoscere gli aspetti essenziali dell’economia circolare.
  
• Sviluppare conoscenze per una politica sostenibile degli acquisti.
  
• Conoscere le norme di riferimento per la sostenibilità.
  

DESTINATARI

Potranno partecipare titolari d’impresa o responsabili aziendali che si occupano dello sviluppo dell’impresa, della gestione e manutenzione, comunicazione e vendite nelle imprese con sede legale e/o operativa nelle provincie di Milano, Monza Brianza e Lodi, dei seguenti settori:

Accoglienza-ristorazione

• Aziende ricettive
  
• Aziende ristorative
• Gestori, fornitori, manutentori

Agenzie viaggio, culturali e ancillari

• DMC / Inbound Tour Operators / Inbound Travel Agencies
  
• Imprese culturali e portatori di interesse nei servizi ancillari
  
• Attrazioni culturali che identificano il territorio e/o con carattere di unicità
• Guide turistiche

Trasporti in ambito turismo

• Imprese di trasporti per il turismo
  

In presenza di posti disponibili, sarà possibile ammettere come uditori alcuni funzionari delle amministrazioni comunali del territorio di Milano – Monza Brianza – Lodi.

PROGRAMMA

Gli aspetti essenziali dell’attività ecologica e la sua economia circolare, in particolare i programmi anti-spreco, riciclo e riuso:

• Il check preliminare
  
• I criteri principali sulle strutture
  
• I criteri sugli impianti
  
• I criteri per il benessere interno e sull’ambiente
  
• Ridurre gli impatti

Una saggia politica degli acquisti

• Le manutenzioni nel rispetto della sostenibilità.
  
• L’innovazione ed i vantaggi sull’attrattività sostenibile.
  
• Principali riferimenti normativi.
  
• Testimonials (ad es. Remadeinitaly) e case histories.
• Esercitazione/test.

PROFILO DOCENTE

Olivia Carone - Docente esperto di sostenibilità da più di vent’anni.

Collabora con diversi istituti universitari e master. Esperta di Sostenibilità in ambito aziendale e di sviluppo territoriale, svolge attività di formazione, ricerca, consulenza e progettazione in tali ambiti. Partecipa a pubblicazioni del settore ed è relatrice in numerose conferenze sul tema.